Maionese Temperada

Sabe aquele toque especial na maionese? Então...

Dica de Quinta - Churrasco Macio

Sabe aquela carne dura do churrasco? Ou aquele gosto ruim? Agora já sabe como reverter esse sabor!

Omelete de Camarão

Comidinha rápida e deliciosa! 

Dica de Quinta - Cozinha Perfumada

Sabe aquele cheiro de gordura que fica na cozinha? Agora não mais!

Para perfumar a cozinha depois de usá-la, coloque num recipiente (borrifador) álcool e cravo da índia, e deixe descansar por alguns dias. Depois, é só usar. Além de perfumar o ambiente, afasta as moscas.

Pudim de Leite Condensado

Uma sobremesa perfeita... 

Dica de Quinta - Batata frita crocante

Nada melhor do que fazer aquela batatinha crocante, né?

Salpicão

Mais uma comidinha rápida... 

Dica de Quinta - Cozinhar ovo

Não sabe nem cozinhar um ovo? Agora você sabe! 

Molho de Tomate Caseiro

Cansou do molho de tomate industrializado? Aprenda a fazer o caseiro!

Dica de Quinta - Conservar Alface

Alface fresquinho para a semana inteira. 

Salada Caprese

Quer uma salada rápida e gostosa? Aqui está!

Dica de Quinta - Tirar sal do bacalhau

Não sabe tirar o sal do bacalhau? Dá uma olhadinha aqui! 

Salgadinho de Salame

Os amigos decidiram ir na sua casa e precisa de uma solução rápida? Se liga nessa aqui! 

Dica de Quinta - Feijão saboroso

Quer preparar um feijão maravilhoso? Pega essa dica!

Suco Verde

Comeu demais? Exagerou no doce? Quer a solução? Tome o suco verde e se sinta melhor! 

Dica de Quinta - Tirar acidez do Molho

Sabe aquele molho de tomate delicioso? Prepara o macarrão! 

Sem desculpa para ser saudável

Empreendedora no Rio de Janeiro cria doces sem açúcar, sem lactose e sem glúten.

A grande razão que faz o chocolate ser o doce mais consumido no mundo, é que ele aumenta a produção de serotonina, uma substância do cérebro ligada à sensação de prazer, aliviando a depressão e a ansiedade. As calorias do chocolate também elevam os teores da endorfina, melhorando o humor. Mas, comer doce todos os dias não faz bem para a saúde.

Formada em gastronomia e apaixonada por nutrição, a empreendedora e chef, Luisa Pinheiro não foge da academia e nem arruma desculpas para se alimentar mal. Pensando em aliviar o desejo de comer doces, ela começou a testar receitas sem açúcar, sem lactose e sem glúten.

“Gosto de me meter na cozinha para criar. Vou juntando os ingredientes, às vezes o teste dá certo, às vezes errado”, disse ela.  

O estudando de Comunicação Social, Fernando Loureiro, apaixonado por doces, relata a principal dificuldade em manter uma vida fitness:

“Eu queria ter uma alimentação mais saudável, mas eu sou apaixonado por doce e por isso fica complicado manter uma dieta, já que doce não é nada saudável.”

Para acabar com o sofrimento de pessoas como o Fernando, a Luisa criou a Doce&Fit, com doces que não atrapalham a dieta.

“Eu comecei a fazer cursos com receitas sem glúten e sem lactose. Buscando alternativas para uma alimentação mais saudável. E eu sentia vontade de comer um doce gostoso, mais saudável e nunca encontrei. Sempre tinha que pesquisar uma receita e fazer. E, além da minha necessidade de querer um doce, fui percebendo a mesma necessidade nas pessoas da academia, então comecei a me especializar nisso: doces fit, zero lactose, zero glúten e zero açúcar. E está sendo muito bem aceito”, afirma.

Além desse tipo de doce ser uma alternativa para quem não quer sair da dieta, Luisa declara que as pessoas com intolerância a lactose também podem comer:

“Esses doces são benéficos até para quem não pode comer glúten, tem intolerância a lactose, não pode comer açúcar. Aquela sobremesa diet, industrializada não é a mesma coisa.”

Trabalhando com culinária há um ano, o plano da Chef é aumentar a divulgação da marca, principalmente em academias e em lojas de produtos naturais. A marca Doce&Fit é nova, mas já possui fãs no mundo fitness, como Graciane Barbosa e Aline Machado. 

Luisa Pinheiro com os filhos

E se ainda houver alguma desculpa para uma alimentação ruim ou falta de exercícios, Luisa Pinheiro garante que “quem quer se cuidar sempre consegue”. Ela é mãe de duas crianças e sempre dá um jeitinho para queimar as calorias. “Vou malhar e fico no parquinho, corremos juntos e nos divertimos. Além disso, é necessário cuidar da alimentação dentro de casa. Faço muito suco com frutas naturais e coloco legumes escondidos no feijão, porque às vezes as crianças não querem comer.” 

Agora, a correria do dia a dia não é mais desculpa para deixar de cuidar da alimentação e da saúde. E para ajudar nessa vida saudável, a Luisa Pinheiro deixou uma receita: Bolo de Banana com Aveia.

Para fazer, separa os ingredientes:

4 bananas prata
2 ovos
1 xícara de aveia em flocos finos
1/3 de xícara de óleo de coco
2 colher de sopa de mel
2 colher de sopa de açúcar demerara
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Fatias de banana para decorar

Modo de preparo:

• Amasse as bananas com um garfo e acrescente os ovos e o óleo de coco
• Junte os demais ingredientes, misturando bem
• Unte uma forma com óleo de coco e arrume as fatias de banana no fundo e em volta da forma
• Leve ao forno 200 graus por 30 minutos

Bolo de Banana com Aveia 

Testou a receita? Não esqueça de deixar seu comentário. 

Dica de Quinta - Esponja

Sua esponja contém bacteriais que você não enxerga. Aprenda a deixá-la bem limpinha e pronta para ser usada. 

Personagem de desenho - Bob Esponja

Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro

Preparado para aprender a fazer o melhor bolo da sua vida? 

Bolo de Chocolate com cobertura de brigadeiro - Foto por Camila Peres 

Dica de Quinta - Cuidados com a Faca

É iniciante na cozinha e vive se machucando com as facas? 

Dá uma olhada nessas dicas!

Facas que se utilizam na cozinha 

Cuscuz de Colher

Sabe quando bate aquela vontade de comer um doce maravilhoso mas a preguiça de fazê-lo não deixa? Agora isso não é mais problema. O Cuscuz é um doce super fácil de preparar e claro, fica uma delícia!

Cuscuz de Colher - Foto por Camila Peres

Dica de Quinta - Termos Culinários

Sabe aquela receita maravilhosa que você está afim de fazer mas não sabe decifrar os termos?

Agora isso não é mais problema! 

Chef Anton Ego do Filme Ratatouille

Pizza

Está afim de fazer uma pizza super saborosa? 
Dá uma olhada nessa receita! 

Pizza de Salame - Foto de Camila Peres

Dica de Quinta - Temperaturas do Forno

Forno baixo, forno médio, forno alto... O que é isso?

Temperaturas do Forno

Escondidinho de Abobrinha, Espinafre e Ricota

Agora você vai descobrir como se faz um delicioso Escondidinho de Abobrinha, Espinafre e Ricota. Preparado? 

Escondidinho de Abobrinha, Espinafre e Ricota - Foto de Camila Peres

Dica de Quinta - Temperos

Quer deixar sua comida bem temperada e com aquele sabor maravilhoso?

Lasanha de Carne Moída

Sabe aquela lasanha maravilhosa que a sua mãe ou avó sabem fazer? 

Agora você também consegue!

Lasanha de Carne Moída - Foto de Camila Peres

"Quem sou eu?"

Querido leitor, 

meu nome é Camila Peres, eu tenho 20 anos e estudo jornalismo. Não sei falar muito bem de mim, então para não estragar nossa futura amizade, eu vou deixar você tirar sua conclusão. 

Esse blog está sendo criado para uma matéria da faculdade, mas estou amando tanto essa ideia, que talvez vá mais além.