Salgadinho de Salame

Os amigos decidiram ir na sua casa e precisa de uma solução rápida? Se liga nessa aqui! 

Para o salgado vamos precisar de: 

• 300 g de salame processado
• 300 g de muçarela ralada no ralo grosso
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de mostarda escura 
• 1 colher de sopa de farinha de trigo 
• sal e pimenta do reino moída a gosto
• 3 claras
• 1 xícara de chá de biscoito água e sal triturado 

 Para o molho de limão vamos precisar de:

• ½ xícara de chá de maionese
• ¼ xícara de chá de creme de leite de caixinha
• ¼ xícara de chá de suco de limão
• ½ colher de chá de molho de pimenta vermelha
• sal a gosto

 Para preparar: 

Coloque em uma tigela 300 gramas de salame processado, 300 gramas de muçarela ralada, 3 gemas, 1 colher de sopa de mostarda escura, 1 colher de sopa de farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture até formar uma massa homogênea.

Depois, com as mãos pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Passe as bolinhas de salame nas claras, depois no biscoito água e sal triturado, novamente nas claras e em seguida no biscoito água e sal triturado. 

Quando terminar, frite em óleo quente até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. 

Para o molho de limão:

Em uma tigela coloque ½ xícara de chá de maionese, ¼ xícara de chá de creme de leite de caixinha, ¼ xícara de chá de suco de limão, ½ colher de chá de molho de pimenta vermelha, sal a gosto e misture bem com um batedor de arame até encorpar. 

E pronto, seu salgado está pronto e m a r a v i l h o s o!!

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